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PASTA CON OLIO AL LIMONE, MENTA E ZUCCHINE

Pasta Benedetto Cavalieri con Olio al Limone di Santarcangelo di Romagna, Menta e Zucchine Le Ricette di Nonna Gilda

Ho di recente scoperto a Santarcangelo di Romagna un frantoio che produce un ottimo olio di Oliva, e una serie di oli aromatizzati di eccelsa qualità. In questo caso ho utilizzato un olio aromatizzato al limone, che ho accompagnato con della menta appena raccolta e una zucchina. Tutto rigorosamente a crudo. Come pasta ho utilizzato gli spaghettoni Bendetto Cavalieri

 

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