CIAMBELLE FRITTE ALLA PALERMITANA

Ciambelle Fr

Ornella ci regala la ricetta per le ciambelle fritte alla palermitana, la foto pubblicata sul gruppo Le Ricette di Nonna Gilda su Facebook è molto invitante ! Ecco la ricetta! !

 

Ingredienti:
1 kg farina 00
80 g strutto
50 g lievito di birra
100 g zucchero
15 g sale
400 ml circa di acqua tiepida

 

Amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, coprite l’impasto con un panno e lasciate lievitare per un paio d’ore. Trascorso il tempo prendete delle porzioni di impasto di circa 50 gr e formate le ciambelle, lasciatele lievitare un’altra ora. Infine non vi resta che friggerle in abbondante olio caldo e passarle ancora calde nello zucchero. Buon Appetito !

 

Leave a Reply