PASTA CON OLIO AL LIMONE, MENTA E ZUCCHINE

Pasta Benedetto Cavalieri con Olio al Limone di Santarcangelo di Romagna, Menta e Zucchine Le Ricette di Nonna Gilda

Ho di recente scoperto a Santarcangelo di Romagna un frantoio che produce un ottimo olio di Oliva, e una serie di oli aromatizzati di eccelsa qualità. In questo caso ho utilizzato un olio aromatizzato al limone, che ho accompagnato con della menta appena raccolta e una zucchina. Tutto rigorosamente a crudo. Come pasta ho utilizzato gli spaghettoni Bendetto Cavalieri

 

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SPAGHETTONI BENEDETTO CAVALIERI CON POMODORO CRUDO

Spaghettoni Benedetto Cavalieri con Pomodoro Crudo e Ricotta Salata Le Ricette di Nonna Gilda

Lo Spaghettone Benedetto Cavalieri per me è un MUST, insieme alle ruote pazze sono il mio formato preferito del famoso pastificio pugliese, il miglior modo di accompagnare questa pasta è secondo me con condimenti semplici e leggeri che lascino spazio al sapore e alla consistenza della pasta stessa.

 
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LINGUINE LIMONE E PEPE DEL PASTIFICIO MORELLI AGLI SCAMPI

Linguine Al Limone e Pepe del Pastificio Morelli Con Scampi Ricette di Nonna GIlda

Ho voluto provare queste linguine al limone e pepe del Pastificio Morelli di Pisa, non sono mai stato attratto dalle paste “aromatizzate” perchè quelle provate fino ad adesso sono risultate semplicemente particolari alla vista ma veramente povere di sapore. Queste linguine invece mi hanno veramente colpito sia per la consistenza sia per il sapore..il limone e il pepe si sentono !!! Promosse

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ANELLETTI AL FORNO

Anelletti al forno alla palermitana le ricette di nonna gilda

La pasta al forno a Palermo si fa con i classici “anelletti” un formato di pasta che non è semplice da trovare al di fuori dell’isola, ma in alcuni supermercati più forniti riuscirete a procurarvela.

La mia come sempre non sarà una ricetta minuziosa con dosi e passaggi, di quel tipo di ricette ne trovate a iosa su internet, la mia vuole essere principalmente una fonte di ispirazione.

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