Lo Chef Maurizio Urso regala a tutti gli amici di Nonna Gilda un’ altra delle sue gemme culinarie ! Mettiamoci subito all’opera:
Queste sono le antiche ricette di Nonna Gilda, la capostipite di una famosa famiglia di cuochi, i Barbuto,Chef famosi in tutto il mondo. Sono ricette dell'antica cucina siciliana e internazionale tramandate segretamente di generazione in generazione. Gli ingredienti sono semplici e il loro accoppiamento in cucina è l'espessione della passione che avvolge gli esseri umani. Nonna Gilda in cucina è una ventata di trasgressione culinaria che crea un perfetto equilibrio tra aspetto e gusto. -
Speciali
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Gallery
Gambero di Mazara in crosta di capelli d’angelo, su crema di Patata siracusana, ristretto di Nero D’avola e gocce di Miele di zagara
Categoria: Antipasti, Secondi PiattiCHEESECAKE ALLE FRAGOLE
Categoria: Dolci, Primi Piatti
Chiara ci propone sul gruppo Le Ricette di Nonna Gilda su Facebook questa fresca versione di cheesecake con fragole, perfetta per questa stagione !
DOLCETTI NUTELLA E COCCO
Categoria: Dolci, Ricette
Gaetana sul gruppo Le Ricette di Nonna Gilda su Facebook ha proposto la ricetta di questi dolcetti a base di nutella e cocco, ottimi per grandi e bambini.
BACCALA’ A SFINCIONE
Categoria: Ricette, Secondi Piatti
Dopo innumerevoli richieste il più Grande Cuoco Ancora Vivente ci svela la sua ricetta per il baccalà a sfincione !
CASSATA SICILIANA
Categoria: Dolci, Ricette
La Cassata Siciliana (dall’arabo qas’at, “bacinella” o dal latino caseum, “formaggio”) è una torta tradizionale siciliana. Nella Cassata Siciliana, scopriamo da wikipedia, ritroviamo la storia delle dominazioni siciliane, infatti le radici della cassata risalgono alla dominazione araba in Sicilia (IX-XI secolo). Leggi tutto…
FOCACCIA CON PATATE
Categoria: Antipasti, Primi Piatti, Ricette, Secondi Piatti
Ornella ci descrive come prepara la sua famosissima Focaccia !
“Oggi mi è venuta voglia di impastare quindi ho lasciato perdere la dieta, non ho pensato ai sensi di colpa per averla rotta e ho deciso di preparare questa focaccia…machissenefrega della panza !!!!
PASTA AL PESTO CON SPECK CROCCANTE
Categoria: Primi Piatti, Ricette
Ecco una veloce ricetta, di sicuro risultato, pubblicata da Marilù Trapani sul gruppo Le Ricette di Nonna Gilda su Facebook
TORTA ALLE ROSE (KOSONAKI)
Categoria: Dolci
Una new entry nel gruppo di cuochi di Nonna Gilda ! Vitoria ci fa assaggiare un po’ del suo Brasile !!!
CROSTATA CON CREMA ALL’ARANCIA E MERINGA
Categoria: Dolci, Ricette
Anna Parrino ci regala questa buonissima e scenografica crostata all’arancia e meringa, alla vista è uno spettacolo il gusto non è da meno. Provatela !! Leggi tutto…
